Campuskaffet granskas ur miljöperspektiv

Varifrån kommer kaffet och vart tar muggen vägen? Det ska Uppsala studentkårs miljö- och kulturgrupp undersöka under våren.
– Vi kommer att titta på om det finns ekologiska eller Fair trade-märkta varor, hur källsorteringen fungerar och om det finns vegetariska och veganska alternativ på menyn, berättar gruppens ordförande Anna Larsson.
Alla de restauranger och kaféer som har avtal med Uppsala universitet ska få ett besök, är tanken.
– Men vi hoppas också kunna nå ut till de studentdrivna caféerna, säger Anna Larsson.
Inventeringen ska vara klar den 31 mars. Därefter ska resultaten sammanställas i en rapport som presenteras för universitetet i maj.
Studenter som är intresserade av att delta i inventeringen är välkomna att höra av sig till miljo@us.uu.se.